Gâteau aux pommes et calvados.

4 belles pommes- 3 oeufs- 125 gr de farine -1 sachet de levure chimique (je n'en emploie pas,je prends de la farine fermentante!)-125 g de sucre fin-50 gr de beurre ou de margarine-2 c.à soupe de calvados-1 ou 2 sachets de sucre vanillé-1 noix de beurre pour le moule.


1° Epluchez les pommes et coupez-les en tranches pas trop fines.
Dans une poêle,faites fondre le beurre et le sucre vanillé et mettez-y les pommes à caraméliser.

2° préchauffez le four à 140°

3° Mélangez les oeufs,le sucre et le calvados puis ajoutez la farine (et la levure chimique si vous en employez).Bien fouetter

4° Rajoutez doucement les pommes caramélisées en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.
5° Versez le tout dans un moule à gâteau légèrement beurré.
6°Enfournez pendant 40 minutes.
7° Dégustez tiède avec de la crème chantilly (ce que je fais jamais!!)

merciiiiiii !!

Comme je ne supporte pas la levure, je mets les blancs d'oeufs battus à la fin.
Un bon gateau d'hiver.

Merci Chanoisette
Je vais pouvoir faire ce gâteau pour les copines

Si je le réussis,tout le monde le réussit.

J'emploie toujours de la farine fermentante pour les crêpes également.La levure chimique,je trouve ça horrible.Pour mes pains,c'est de la levure sèche.
Gab,c'est une bonne idée,les oeufs battus en neige!

 pour cette recette !!!!!