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Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

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Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par Aucoindufeu le Jeu 17 Mar 2016 - 10:04

Je me rends compte que lorsque ma fille n'est pas là pour souper, je me force rarement à faire un repas cuisiné; je mange des restes, je me fais un sandwich... Sauf le samedi soir où je me fais quelque chose de plus sophistiqué.

Comme elle quitte le nid l'été qui vient, je me demande ce qui va m'arriver! Est-ce que je vais m'habituer à cuisiner juste pour moi?

Vous, que faites-vous?
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 10:17

Aucune modification pour moi. Je cuisine la même chose que du temps où j'étais avec Pierre. Sauf en plus petite quantité.

Je ne vois pas pourquoi je me nourrirais d'une autre façon parce que je vis seule...

Hier, j'ai fait cuire un poulet. En fin de semaine, j'ai fait un pouding chômeur pour des desserts... Je me fais de gros chaudrons de soupe. De la sauce à spagat.

Je fais du pâté chinois que je congèle dans des bols à soupe à l'oignon. Donc, quand j'ai le goût, je sors un bol, je le décongèle quelques heures et je le fais chauffer dans mon petit four-grille-pains.

J'achète des filets de porc. Quand je suis tannée d'en manger "nature", je rajoute de la sauce aux ananas VH. Ça donne un goût différent.

J'achète un petit rôti de porc. Quand je suis tannée d'en manger "nature", je me fais des nouilles chinoises.

J'achète un petit rostbeef et, s'il est un peu gros, je le coupe en 2 et je fais congeler l'autre demi.

Tu vois, je mange exactement - ou presque - la même chose que si j'étais encore en couple.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 10:23

À chaque automne, je fais un bouilli de légumes.

Durant l'hiver, un petit cipaille.

Je me fais des omelettes, des crêpes. Un mets que j'aime beaucoup: un ragoût de dinde, une recette de Pol Martin.

Je fais des pains de viande, j'en congèle la moitié. Je fais des fèves au lard dans le pot en grès de maman.

J'ai aussi un livre de recettes qui s'appelle "Je cuisine pour moi", livre que j'ai acheté il y a une trentaine d'années au moins. Ça me donne des idées pour des repas à une portion.

Je mange ce qui me tente. Dans mon mini-congélateur, j'ai des filets de poisson (j'aime le poisson, j'essaie d'en manger le plus souvent), je prépare ma viande en portions quand j'arrive du supermarché et je congèle.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 10:28

Un 24 décembre au soir que j'étais toute seule, je me suis fait une fondue chinoise...

Une fois par semaine, j'ouvre une bouteille de vin que je prends en 3 soirs.

Pourquoi est-ce que je ne mangerais pas ce qui me tente? Et pourquoi, je ne me gâterais pas en dégustant un bon verre de vin????

J'ai vécu seule très longtemps avant de connaître Pierre et ça fait 10 ans, déjà, que le temps passe vite, malgré tout !!!!, que je vis seule....

Parfois, je vais chez M&M m'acheter des bols de soupe à l'oignon, ou aux champignons. Ces soupes sont excellentes. J'ai aussi de bonnes crevettes à l'ail de là-bas que je mange par portions quand ça me tente. Des tournedos de porc ou de boeuf. Quand ils sont en rabais.

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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 11:08

Comme l'écrit Feedakie, ça viendra avec le temps. Je n'ai pas commencé à cuisiner tout ça en me séparant d'autant plus que j'ai vécu un cambriolage 3 mois plus tard... et que j'ai perdu 25 lbs en quelques semaines...

Mais, quand le moral est revenu, peu à peu, j'ai recommencé à cuisiner.

Ce n'est pas ce qui est le plus intéressant, manger seule, mais quand la vie nous amène là, il faut s'adapter et se gâter.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par Jo-Anne le Jeu 17 Mar 2016 - 11:48

Ben mon je te comprends Au coin du feu. Ce n'est pas l'idée de ne manger ce que l'on aime quand on est seules...je pense que c'est l'énergie qu'on a pas trop quand on est seules....

Moi par exemple, mon mari travaille de soir...donc 5 soirs sur 7 je suis seule ici. Je mange des restants, des sandwichs, des céréales....toute des affaires pas long....

Quand mon mari est là on cuisine normalement

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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par gab le Jeu 17 Mar 2016 - 13:23

Ben moi j'aime manger et je me fais bien à manger. Aller voir le post "qu'est ce qu'ln mange ce soir"
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 13:32

Je n'avais pas moins d'énergie quand je travaillais et que je devais faire mon souper et mon lunch pour le lendemain.  Mais je cuisinais plus la fin de semaine. Mais oui, c'est vrai, il y a des soirs où j'arrivais plus fatiguée car j'avais une heure à faire en autobus avant d'arriver chez-moi.

C'est vrai que c'est plate mais ce n'est pas vrai que je me nourrirai de céréales et de sandwiches parce que je vis seule.  Déjà que c'est ennuyant de manger toute seule, s'il fallait qu'en plus, mon repas soit ennuyant....  Je déprimerais vite !!!!


Dernière édition par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 13:35, édité 1 fois
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 13:32

@gab a écrit:Ben moi j'aime manger et je me fais bien à manger. Aller voir le post "qu'est ce qu'ln mange ce soir"

Parfaitement d'accord avec toi !!!!
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par moineau le Jeu 17 Mar 2016 - 13:48

moi aussi, je vis seule mais je me cuisine un repas quasi tous les jours
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par soi le Jeu 17 Mar 2016 - 13:56

Oui et , pour ma santé, je fais même attention d'avoir un équilibre.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 14:17

@soi a écrit:Oui et , pour ma santé, je fais même attention d'avoir un équilibre.

J'essaie moi aussi d'avoir un repas bien équilibré car je ne veux pas me retrouver avec des carences en vitamines, minéraux et autres.

Ce midi, je me suis fait une bonne soupe avec un os de boeuf, un os pour la soupe.

Par contre, quand on travaille toute la journée, c'est tentant de manger peu, je le sais, j'ai été longtemps sur le marché du travail et faire une heure d'autobus pour retourner à la maison, c'est fatiguant. C'est pour ça que durant les week-ends, je faisais des choses que je pouvais congeler. Alors, je décongelais un plat en arrivant de travailler.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par soi le Jeu 17 Mar 2016 - 14:20

Oui, oui, j'ai eu plein de périodes de 'mal-mangé' tout au long de ma vie : hélas ! :(
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par Chedis le Jeu 17 Mar 2016 - 14:24

Moi je n'aime pas beaucoup cuisiner et quand mes enfants n'étaient pas lã, avant, je mangeais des toasts, des pâtes rapides ou des céréales. Presque juste des glucides. J'ai dû changer mon alimentation, déjã je faisais attention avant mais lã avec la maladie je ne me permets plus ces choses-là.

Je me fais quelque chose de rapide, toujours, mais bon pour la santé. Toujours la même chose qui revient, mais maintenant j'aime ča.

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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par gingin le Jeu 17 Mar 2016 - 14:27

Cela fait seulement quelques mois que je me prépare des repas pas le gout d,en faire.
Pas le gout de vivre durant des années
Je me prépare des repas et je me les congele.
Et je suis fiere de moi


Dernière édition par gingin le Jeu 17 Mar 2016 - 17:10, édité 1 fois
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par molly le Jeu 17 Mar 2016 - 16:25

Quand je suis en congé je cuisine bien et je congèle pour quand je travail, étant trop fatiguée pour cuisiner.

Et de temps en temps un petit resto pour me gâté.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par Chedis le Jeu 17 Mar 2016 - 16:39

@gingin a écrit:Cela fait seulement quelques mois que je me prépare des repas pas le gout d,en faire.
Pas le gout de vivre durant des années
Je me préapre des repas et je me les congele.
Et je suis fiere de moi

Tu fais bien, Gingin !

J'espėre que ton moral est bon maintenant !

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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Jeu 17 Mar 2016 - 17:06

Ce soir: des crêpes avec du sirop d'érable !
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par gab le Ven 18 Mar 2016 - 3:25

J'ai appris très tôt, et retenu, la!composition'des aliments. J'ai pris de bonne'heure l'habitude vitamines protéines minéraux et équilibrer protides lipides glucides. Il peut'y'avoir deux trois jours mal équilibrés mais pas plus. Et j'alterne la cuisson à frire, à l'eau, à griller, au four, cru. Jamais de barbecue. L'été je fais beaucoup'de légumes grillés aux herbes et à l'huile d'olive accompagnés de semoule, de riz, de pâtes. Je ne mange du pain qu'une fois ou deux par semaine. Je bois épisodiquement du bon vin, de la bière artisanale bio et des jus de fruits et de l'eau minérale et du robinet. Pour bien manger il ne gaut pas manger monotone.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par Chedis le Ven 18 Mar 2016 - 4:44

Pourquoi pas de barbecue ? C'est une excellent manière d'apprêter les aliments et c'est délicieux !

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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par moineau le Ven 18 Mar 2016 - 4:57

@Chedis a écrit:Pourquoi pas de barbecue ?  C'est une excellent manière d'apprêter les aliments et c'est délicieux !

ce n'est pas un mode de cuisson sain sauf si barbecue vertical
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par gab le Ven 18 Mar 2016 - 6:04

C'est prohibé par tous les médecins sauf s'il est électrique. Le ca'cérologue'a dit à ma mère jamais de cuisine!au charbon'de bois.
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par moineau le Ven 18 Mar 2016 - 7:31

@gab a écrit:C'est prohibé par tous les médecins sauf s'il est électrique.  Le ca'cérologue'a dit à ma mère jamais de cuisine!au charbon'de bois.

même électrique d'après le Prof joyeux (éminent cancérologue) il doit être vertical
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Ven 18 Mar 2016 - 8:48

Je n'ai pas de Bar-b-que non plus. Faut dire que sur un balcon, ça prend de la place mais je ne paierai pas pour ça étant toute seule. Il n'y a qu'une seule personne dans les 2 édifices qui en a un. Mais c'est vrai qu'on entend souvent parler de ce mode de cuisson. Mes voisins d'en haut quand je louais un condo en avait un, électrique (les Bar-b-que à propane sont défendus dans les blocs à condos bien souvent), et on m'a toujours dit que ça chauffait moins bien.

Ta soupe, Feedakie, ressemble à celle que j'ai fait hier également !!!! Je n'avais pas de bouillon de poulet, alors, j'ai fait mijoter très longtemps un os de boeuf, j'ai mis du bouillon de poulet en liquide, je n'avais que des carottes et de l'oignon et j'ai ajouté des coquilles. Pour la colorer, il me restait une demi-conserve de pâte de tomates congelée. Habituellement, j'ajoute, soit du millet, soit un peu de lentilles mais hier, que des coquilles. J'aime bien les lentilles, j'en ai des jaunes et des oranges.

Ce que je trouve difficile, c'est de varier mes plats. Parfois, je sors mes livres de recettes et j'en coche quelques-unes. Sur ma table de cuisine, j'ai une recette de filet de poisson frit au four. J'ai 2 petits livres "Cuisine express Tout simplement Clodine" de son ancienne émission de cuisine. 57 recettes prêtes en 30 minutes. Des petites recettes très simples et très bonnes. J'en ai fait plusieurs. Dès que je vais décongeler mes filets de sole, je vais la faire.

La prochaine que je vais faire, c'est un sauté de boeuf aux légumes. Le bouillon: de la sauce aux poivres !!! Et des légumes congelés !!!

D'un autre côté, j'essaie de faire des plats qui se congèlent, au moins, ça me fait des portions, tout comme mon pâté chinois dans des bols de soupe à l'oignon. C'est ma soeur qui m'a donné l'idée. Je le faisais toujours dans un moule à pain et il fallait que je le mange plusieurs fois de suite. Ça m'achalait. Dans un bol de soupe à l'oignon, c'est parfait. J'en décongèle un quand ça me tente. Avec mon petit congélateur (quel bel achat !!!!), ça va bien. Dans un congélateur de frigo, ça finit par sécher.

C'est plate manger toute seule mais au moins, quand il y a de la couleur dans notre assiette (ce que j'essaie de faire le plus souvent), c'est plus "agréable".
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

Message par La Puce le Ven 18 Mar 2016 - 9:22

Voici un site très intéressant. Ça fait longtemps que je ne l'ai pas consulté:

http://www.soscuisine.com/?

Ils en parlent souvent à L'Épicerie !
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Re: Cuisinez-vous quand vous êtes toute seule pour manger?

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