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Recette avec crevette

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Recette avec crevette

Message par Azurya le Mar 3 Jan 2017 - 14:12

Salut à vous

J'ai acheter deux sacs de crevette sans queue et pas cuit en spécial et vue que j'achète jamais ça je voulais savoir si vous avez des idées pour les cuire .

Merci
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Re: Recette avec crevette

Message par Chedis le Mar 3 Jan 2017 - 14:32

Dans le bouillon à fondue, c'est extra ! Ce sont les pré-cuites (roses) ou les pas cuites du tout (grises) ?

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Re: Recette avec crevette

Message par Azurya le Mar 3 Jan 2017 - 14:47

Elle sont grise alors pas cuite du tout .
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Re: Recette avec crevette

Message par La Puce le Mar 3 Jan 2017 - 15:24

Hier, j'ai acheté un sac de crevettes et pétoncles chez IGA.  

Je me fais un spagat avec une sauce blanche, ou une sauce Alfredo, je prends ce que j'ai dans les sachets, je fais revenir des crevettes et des pétoncles dans un peu d'huile et de beurre à l'ail.  Quand c'est cuit, je mets tout ça dans ma sauce blanche, sur mes pâtes.


Tu peux faire des vols au vent, sauce blanche et crevettes.

Tu peux les faire cuire et les manger avec une sauce aux fruits de mer achetée au supermarché.  Avec un peu de citron.

Celle-ci qui demande du vin blanc:

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/recette/fettuccinis-crevettes-citron?selectedIndex=55&searchContextId=-10023153049826

Toujours dans une béchamel ou autre sauce blanche, tu fais cuire tes crevettes dans cette sauce et tu mets le tout sur une darne de saumon.
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Re: Recette avec crevette

Message par Jo-Anne le Mar 3 Jan 2017 - 17:42

RAGOUT DE CREVETTES TEX MEX


4 portions

4 c.à thé d’huile d’olive
1 oignon en dés
2 gousses d’ail émincées
1 poivron  vert en dés
1  grosse boîte de tomates en dés
1 tasse de mais en grains surgelé
¼ de cuillère à thé de cannelle
Piment d’Espelette (facultatif)
1 lb de crevette moyenne pelées et déveinées
4 quartiers de lime et de la coriandre en accompagnement si désiré

Sur un Feu moyen vif faire revenir l’oignon…..2 minutes ajouter   ail et poivrons
Ajouter les tomates, le mais, le sel et la cannelle et le piment d’Espelette
Porter à Ébullition…Incorporer crevettes et ramener ébullition
Réduire le feu laisser mijoter couvert jusqu’à crevette opaques, environ 4 minutes…

Servir sur du riz!

Cette recette est simple et délicieuse!


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Re: Recette avec crevette

Message par Azurya le Mar 3 Jan 2017 - 17:53

Merci La Puce et Jo-anne pour vos idées recettes .
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Re: Recette avec crevette

Message par Chedis le Mar 3 Jan 2017 - 18:34

Piment d'espelette, connais pas !

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Re: Recette avec crevette

Message par La Puce le Mar 3 Jan 2017 - 18:42

Ma belle-soeur utilise beaucoup cette épice.  Elle en met à peu près sur tout.

http://epicesdecru.com/le-piment-despelette-du-quebec

Alors, ma soeur et moi lui en avons acheté à Bordeaux il y a quelques années.  C'est quand même assez dispendieux, si je me souviens bien.  On lui a donné ça en souvenir de notre voyage mais ça se vend au Québec sans problèmes.
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Re: Recette avec crevette

Message par Tatie le Mer 4 Jan 2017 - 4:21


Le piment dEspelette est un épice doux. Il est originaire du sud-ouest de la France et oui c'est assez dispendieux.


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Re: Recette avec crevette

Message par Jo-Anne le Mer 4 Jan 2017 - 9:16

Ily a du piment d'espellette dans les épicerie comme IGA ou Metro plus...dans mon coin en tout cas

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Re: Recette avec crevette

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