Recette de beignes...comme au verger ou a la cabane a sucre

bon beignes...amusez vous bien les filles!

Nous avons fait une soixantaine de beignes hier soir!
Je n'avais pas eu le temps d'acheter un thermomètre alors j,ai réutilisé ma mijoteuse...je trouve que les beignes goûtent l'huile depuis quelques années...
Soit que ma mijoteuse ne chauffe pas assez l'huile ou qu'on les fait cuire trop longtemps!
Mon essai dans un chaudron ira à l'an prochain...

Mes garçons se sont amusés à rouler des beignes avec mes moules à biscuits...on s'est retrouvés avec des beignes en forme d'étoile, en forme d'ange, de bonhomme en pain d'épices! Ils se sont amusés en tout cas!!

Ma soeur n'a jamais utilisé de thermomètre et elle les fait cuire dans un chaudron, avec de la graisse Crisco.  Elle n'a jamais fait cuire ses beignes dans l'huile.

Aucun goût d'huile, ni de graisse, à la sortie du chaudron, elle les étend sur du papier brun, soit du papier brun d'emballage de colis ou bien, elle achète des sacs vides au supermarché qu'on lui vend 0,05$ chacun. Et elle garde sa graisse pour l'année suivante et ensuite, elle la jette. Cette année, c'est sa graisse de l'année dernière qu'elle a utilisé et ça ne goûte pas la graisse, pas du tout.

Tu me donnes le goût d'en décongeler quelques-uns !  

Une belle soirée avec tes gars, ça, Framboise !!!

...mijoteuse, je suis pas certaine que ce soit le bon chaudron pour cuire les beignes, si c'est pas assez chaud, la pâte trempe dans l'huile trop longtemps et de la le goût d'huile.

Les gars en ont manger...vous avez eu un bon temps en famille, c'est l'fun, pour le reste, j'emploie de l'huile de canola et je fais frire dans une friteuse, j'aurais pu prendre une poêle assez profonde et mettre juste assez d'huile pour qu'ils flottent.

3 minutes a peu prêt en tout pour la cuisson du beigne 1min.1/2 sur un côté et 1 min.1/2 sur l'autre. Le reste je fais comme la sœur de la Puce, egoutte sur un papier brun pour enlever l'excès d'huile.

La Puce tes beignes sont congeler depuis quand?...tu les réchauffe comment?

Je voulais dire Friteuse!!! et non mijoteuse

j'me demandais bien aussi comment tu avais pu réussir a faire frire dans la mijoteuse...