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du melon en hiver

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du melon en hiver

Message par gab le Lun 9 Fév 2015 - 14:53

Est ce que l'été vous congelez du melon?
Je le congèle en cubes saupoudrés de sucre cristallisé.
Je les fais à peine décongeler dans un verre à pied et je les arrose de muscat. Hmmmm


Dernière édition par gab le Lun 9 Fév 2015 - 15:44, édité 1 fois
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Re: du melon en hiver

Message par gab le Lun 9 Fév 2015 - 15:43

J'en rafole. Il ne faut pas le laisser décongeler.
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Re: du melon en hiver

Message par Vaks le Lun 9 Fév 2015 - 16:04

je ne congèle que des framboises ou des bleuets ou des fraises, mais en fait, pas tous les ans. Je n'aime pas rajouter du sucre sur les fruits, sauf du sirop d'érable :-)
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Re: du melon en hiver

Message par gab le Mar 10 Fév 2015 - 1:37

Vaks, le sucre c'est pour empêcher les fruits de coller entre eux.
Je congèle ainsi les cerises bigarreaux et je les mange décongelés d'une heure'pas plus.
C'est l'époque où je les sors quand j'en ai marre des pommes ou qu'il n'y en a plus au marché de la ferme et que les clémentines arrivent en fin de saison.
J'ai aussi fait un clafoutis aux prunes et une tarte aux mûres, tout ça sans décongeler.
Mais le melon c'est vraiment extra. En prijcipe c'est du melon au porto, on met les cubes dans un bol ou une coupe avec le porto, mais j aime au muscat.
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Re: du melon en hiver

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