Beignets de feuilles de sauge

Si, en plus de la menthe, vous avez aussi de la sauge dans votre jardin, n'hésitez pas à en tremper les feuilles, une par une dans de la pâte à beignets un peu salée. Attention en les plondeant dans la friture.
Servez tels quels ou bien avec une sauce aigre-douce, ketchup, sauce à nems. En entrée.

J'imagine que ma Sauge Ananas en ferait de bien bons!

Oh interressant! Merci gab

Je n'ai pas laissé la pâte lever assez longtemps, mais le goût délicatement poivré de la sauge y était. Ne pas hésiter à saler. Avec la sauce à nems, c'était extra! Ce n'est pas difficile à réaliser.