Epices BBQ, par quoi les remplacer...

Je voulais faire une recette qui demandait des épices BBQ. Comme je n'en avais pas, je suis allée fouiller sur internet et sur le site de www.recettes.qc.ca.  Voici une suggestion qui m'a dépannée:

Mais voici une autre recette maison

ÉPICES BBQ


· 2 c. à thé de paprika
· 2 c. à thé de sel
· 1 c. à thé de cumin moulu
· 1 c. à thé de coriandre moulue
· 1 c. à thé de sucre
· 1/2 c. à thé de thym
· 1/4 c. à thé de poudre d’ail
· 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne

Préparation

· Mélangez tous les ingrédients et ajustez à loisir! Mon mélange est très « cumin » (mais nous aimons beaucoup)… Peut-être voudrez-vous commencer par une demi cuillère à thé de cumin pour ensuite ajuster, au goût :)
http://www.banlieusardises.com/mlan [...]

je crois que c'est à l'émission l'Épicerie qu'ils en ont aussi parlé l'autre jour. ;)