La citrouille

je cuisine la citrouille comme ma mère la faisait; sucrée avec du lait !

Je fais d'excellents biscuits à la citrouille, je viens juste d'en manger un..yum!

Je n'ai pas la recette sous une autre forme que manuscrite, mais si jamais quelqu'un est intéressé, je la transcrirai ici!

J'ai fait cette recette cette semaine et elle est délicieuse....

BISCUITS À LA CITROUILLE

1 1/4 cassonade
2 oeufs
1 c. thé sel
1 pincée cannelle
1 pincée gingembre
1 pincée muscade
1 tasse citrouille en purée
1 tasse noix hachées
1 tasse raisins secs
1/2 tasse beurre
2 c. thé poudre à pâte
2 tasse farine

Ramollir le beurre , ajouter la cassonade et les oeufs en
brassant. Ajouter la citrouille. Incorporer les ingrédients secs puis les
raisins et les noix.
Déposer à la cuillère sur une plaque graissée .
Cuire au four 375° f. 10 à 12 minutes

Moi je me fait de la citrouille en carré bouilli un peu à votre goût avec sucre et eau ,
ensuite dans des petits pots au congélateur ,quand j'ai faim d'en manger je me sort un pot ..voilà j'aime comme ça ..
Je vais essayer les biscuits à Vimy6,je le dirai pas aux autres car ils en mangeront pas ...redonnerai des nouvelles..

Moi, je mets de la citrouille crue dans mes biscuits (hachée au robot)