Les sauces maison

par **PivoineRose** Sam 16 Juin 2018 - 4:53

Bonjour,

Pour accompagner des grillades ou des fondues
Avez vous des recettes & astuces ?

voici une sauce barbecue

Bouillon de volaille : 250 ml
Concentré de tomate : 100 g
Poivron rouge : 1
Oignon doux : 1
Ail : 1 gousse
Vin rouge : 10 cl
Sauce Worcestershire : 4 cuil. à soupe
Miel liquide : 3 cuil. à soupe
Savora : 1 cuil. à soupe
Ketchup : 1 cuil. à soupe
Huile d'olive : 1 cuil. à soupe
Sel ・Poivre

Lavez le poivron, épépinez-le et hachez-le. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon durant 5 minutes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mélangez. Laissez cuire à feu doux et à couvert durant 30 min. Laissez refroidir avant de servir

par **gab** Sam 16 Juin 2018 - 6:46

Ah, zut, désolée, je ne mange pas de viande rouge ni de barbecue, mais si tu as d'autres sauces-maison, je prends.
pour le riz ou pour le poisson, je prends.

par **Chedis** Sam 16 Juin 2018 - 7:30

Ça m’a l’air très bon ! J’adore le BBQ...

par **Opale** Dim 12 Mai 2019 - 5:57

Merci du partage! Je vais probablement l'essayer prochainement.

par **Mercedes** Jeu 16 Mai 2019 - 20:53

Lorsque je mange de la fondue, j'adore ma sauce au curry (au cari)

Si ça en intéresse, je peux partager la recette bien simple! Pour le moment, je suis trop "balade" et paresseuse pour aller la chercher Les sauces maison 2882602353