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Les sauces maison

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Les sauces maison   Empty Les sauces maison

Message par PivoineRose le Sam 16 Juin 2018 - 4:53

Bonjour,

Pour accompagner des grillades  ou des fondues
Avez vous des recettes &  astuces ?

voici  une sauce barbecue

Bouillon de volaille : 250 ml
Concentré de tomate : 100 g
Poivron rouge : 1
Oignon doux : 1  
Ail : 1 gousse
Vin rouge : 10 cl
Sauce Worcestershire : 4 cuil. à soupe      
Miel liquide : 3 cuil. à soupe
Savora : 1 cuil. à soupe    
Ketchup : 1 cuil. à soupe
Huile d'olive : 1 cuil. à soupe
Sel ・Poivre

Lavez le poivron, épépinez-le et hachez-le. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon durant 5 minutes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients et mélangez. Laissez cuire à feu doux et à couvert durant 30 min. Laissez refroidir avant de servir

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Message par gab le Sam 16 Juin 2018 - 6:46

Ah, zut, désolée, je ne mange pas de viande rouge ni de barbecue, mais si tu as d'autres sauces-maison, je prends.
pour le riz ou pour le poisson, je prends.
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Message par Chedis le Sam 16 Juin 2018 - 7:30

Ça m’a l’air très bon !  J’adore le BBQ...

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