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Confitures

2 participants

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Message par gab Sam 24 Juil 2021 - 11:08

J'ai fait des confitures de melon et abricots.
Le melon, c'est un peu fade et les abricots un peu acides en cuisant.

Je coupe mes parts de melon en dés. Les abricots en huit.
Je les mets une nuit dans un saladier à macérer avec 3/4 de leur poids en sucre, j'ajoute un jet de citron.
Le lendemzin, au moins 12h après, je cuis et je mets en pots. Je bouche, je retourne.
On peut ajouter un noyau ou deux.
Melon épluché
Abricots lavés et denoyautés.
Temps de cuisson à voir.environ 1/2h.
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Message par Giulia Lun 26 Juil 2021 - 7:51

Confiture de melon, ça doit être bon. Merci pour la recette
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Message par gab Mar 27 Juil 2021 - 1:58

Giulia, le parfum est bon mais la consistance est mollasse, c'estvmeilleure en melangeant.
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