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"Potluck", qu'apporteriez-vous?

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Message par Mercedes le Mer 13 Fév 2019 - 22:34

Je manque d'inspiration et d'énergie...

Vous êtes invitée à un "repas communautaire" (potluck), qu'est ce que vous apporteriez comme plat à partager? Qq chose de testé et aimé...

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Message par PivoineRose le Jeu 14 Fév 2019 - 1:51

Bonjour
J'apporterai cake salé ou sucre tarte quiche salade composée voilà tu as le choix
Bonne journée
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Message par Kajin le Jeu 14 Fév 2019 - 11:31

Cette salade de macaroni est toujours appréciée :

https://estherb48.blogspot.com/2007/09/salade-de-macaroni.html

Je ne mets pas autant de poivron (juste la moitié d'un rouge), parce que je n'aime pas trop ça, et j'ajoute du jambon (de qualité, ça fait une grosse différence).
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Message par Chedis le Jeu 14 Fév 2019 - 14:19

Moi j’apportais un dessert, s’il n’y en avait pas déjà trop sur la liste.  Et je trichais, je l’achetais...  Pas chez IGA, un bon dessert fin chez un pâtissier.

Sinon quelques bons fromages et craquelins.

Je n’aime pas cuisiner et je ne suis pas douée... "Potluck", qu'apporteriez-vous? 2882602353

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Message par Jo-Anne le Ven 15 Fév 2019 - 6:09

Moi j'apporte souvent ces deux là:


TREMPETTE AVEC NACHOS


250 gr de formage en crème Philadelphia nature ramolli
1 tasse de crème sure
1 boîte de crabe et ou de crevette égouttée (moi je mets les deux)
1 tasse de sauce aux fruits de mer (heinz)
¾ tasse de fromage cheddar
¾ tasse de fromage mozzarella
Piment rouge, tomates et échalote tous coupés très fin, au goût.

Mélanger le fromage et la crème sure avec une mixette jusqu’à crémeux
Placer dans le fond d’un plat.
Etendre le crabe ou les crevettes sur le mélange.
Ajouter la sauce.
Râper le fromage et étendre sur la sauce.
Ajouter les petits morceaux de piment, tomates et échalotes.

Servir avec nachos ou  tostitos ou légumes frais!

Et celle ci:  Souvent fait les deux recettes et c'est bon, tous le monde aime


SALADE DE QUINOA


Nombre de convives : 4
Temps de préparation : 20 minutes (2 heures au réfrigérateur)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
1 tasse de quinoa
2 tasses de bouillon de poulet
2 anis étoilés (facultatif)
1 noisette de beurre
3 branches d’oignon vert
1 poivron rouge
½ tasse de concombre
½ tasse de canneberges séchées
½ tasse de pacanes grillées (ou noix au choix)
½ tasse de basilic
⅓ de tasse de jus de citron
¼ tasse d’huile d’olive
Sel, poivre au goût




Préparation :
- Dans une casserole, faire chauffer une noisette de beurre et faire revenir le quinoa environ 1 minute.
- Verser le bouillon de poulet et ajouter l’anis étoilé. Porter à ébullition.
- Baisser à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
- Réfrigérer pendant 1 heure.
- Hacher les échalotes puis couper le poivron rouge et le concombre en brunoise.
- Si désiré, couper en deux les canneberges séchées et les noix.
- Ciseler le basilic.
- Une fois que le quinoa est refroidi, verser dans un bol à mélanger avec les échalotes, le poivron, le concombre, les canneberges et les pacanes. Mélanger.

- Directement sur la salade, verser le jus de citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer et bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Terminer en ajoutant le basilic ciselé et quelques feuilles entières en décoration


- Terminer en ajoutant le basilic ciselé et quelques feuilles entières en décoration.

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Message par La Puce le Ven 15 Fév 2019 - 8:47

@Mercedes a écrit:Je manque d'inspiration et d'énergie...

Vous êtes invitée à un "repas communautaire" (potluck), qu'est ce que vous apporteriez comme plat à partager?  Qq chose de testé et aimé...


Est-ce qu'une personne fait une liste des choses qui sont annoncées?

L'amoureuse de mon neveu lui a fait une fête surprise au début décembre. Elle a créé une page privée sur Facebook et, au fur et à mesure que les gens décidaient d'apporter tel plat, ils l'écrivaient. Pour ne pas se retrouver avec 8 salades de choux, 5 salades de macaroni et ainsi de suite. Nous étions une quarantaine de personnes avec toutes des mets différents.

À moins que ce soit un groupe plus imposant, style une centaine de personnes comme ça se fait ici, le 24 décembre, pour les gens seuls et démunis.

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Message par Mademoiselle le Ven 15 Fév 2019 - 12:41

J'aime beaucoup l'idée de Jo-Anne, des nachos!! Sinon une salade (grecque, broco/choufleur, chinoise, de pâte césar) est toujours une bonne idée.

Si tu n'a pas le temps de cuisiner, une pizza froide avec plein de llégumes et olives de la pâtisserie est facile à emporter.


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Message par Azurya le Ven 15 Fév 2019 - 13:07

Super les recettes de Jo-Anne .

Moi qui cuisine pas très bien , dans le temps des fêtes j'apporte toujours des pâté de foie et du fromage avec craquelin et je fais aussi des fois une mousse aux crevette * que je cuisine très bien le monde capote deçue *

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Message par Jo-Anne le Ven 15 Fév 2019 - 20:42

C'est quoi ta recette de mousse au crevette Azurya?

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Message par Azurya le Sam 16 Fév 2019 - 8:18

Mousse au crevette

1 boite de 10 onze de soupe tomate
6 onze fromage philadelfia
¾ de tasse échalottes haché
1 tasse de mayonnaise
1 boite de crevette
¾ tasse de celerie haché
2 sachet de gélatine knox nature

Préparation

Faire fondre le fromage dans la soupe tomate à feu doux . Retirer du feu quand tout fondu et ajouter la mayonnaise et battre légèrement .
Ajouter les crevettes , le celerie , les échalottes et la gélatine .
Mettre au frigo dans un plat pendant 8 heures avant de servir . * le plat badigoner de gélatine pour mieux démouler *

PS : égouter très bien les légumes et les crevettes dans un essuis-tout ça vas bien

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Message par Jo-Anne le Sam 16 Fév 2019 - 8:51

Merci Azurya….et C'est bon? Ca gout les crevettes? On dirait que j'ai l'impression que la soupe au tomates va masquer le gout de la crevette?

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Message par Azurya le Sam 16 Fév 2019 - 13:00

Ça goûte les crevette mais pas beaucoup mais assez quand même , sûrment pour ça que ma famille aime autant .

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Message par Jo-Anne le Sam 16 Fév 2019 - 13:46

ok merci

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Message par Mercedes le Dim 17 Fév 2019 - 22:24

Merci à vous toutes!

Jo-Anne: on a une recette semblable ma mère et moi. On utilise des crevettes fraîches ou dégelées Très bon aussi sur des craquelins! Merci pour la salade de quinoa, je la ferai surement la prochaine fois!

Habituellement, on dit aux autres convives ce qu'on apporte, mais cette fois, on était tous endeuillés et moins organisés

On a fait des pizzas croûte mince végé coupées en petits carrés et du fudge
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Message par juin999 (Hélène) le Lun 18 Fév 2019 - 21:49

Allo, petite suggestion pour un prochain potluck. ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette à un potluck et à chaque fois, ce fut un succès http://www.kraftcanada.com/recettes/baguette-a-lantipasto-92168

bye


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Message par Mercedes le Lun 18 Fév 2019 - 22:48

Intéressant aussi, juin 999, Merci!
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