BROCHETTES DE POULET, SAUCE À L'ANANAS

Je vous propose cette bonne recette de brochettes de poulet à la sauce à l'ananas

PRÉPARATION
40 minutes
CUISSON
20 minutes
MACÉRATION
120 minutes
TOTAL
60 minutes
PORTION(S)
4 portions
INGRÉDIENTS
Brochettes :
1 poitrine de poulet désossée
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 gros oignon
champignons
Marinade :
1/2 tasse huile
1/3 tasse sauce soya
1 cuillère à thé moutarde en poudre
1/4 cuillère à thé poudre d'ail
1/4 tasse jus d'ananas
Sauce :
1/2 tasse jus d'ananas
1/2 tasse sucre
1/4 tasse vinaigre blanc
1 cuillère à thé sauce soya
2 cuillères à thé fécule de maïs
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.

ÉTAPE 2
Mariner la volaille pendant environ 2 heures au réfrigérateur.

ÉTAPE 3
Enfiler les cubes de poulet sur une broche en alternant avec les poivrons, les oignons et les champignons.

ÉTAPE 4
Griller sur le BBQ ou au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.

ÉTAPE 5
Sauce : mélanger tous les ingrédients ensemble et porter à ébullition quelques minutes.

NOTE(S):
Dans la marinade, vous pouvez remplacer la poudre d'ail par la même quantité d'ail écrasé. Servez sur les brochettes accompagnées de riz.

Miam, ça semble délicieux!

Merci pour la recette, je vais certainement l'essayer cet été

Merci pour la recette. Je n'ai pas de BBQ mais, je vais sûrement essayer de la faire autrement.

C'est bien marqué au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.

Oups ! Je n'avais pas remarqué.