Carrés aux dattes et aux canneberges

par **leocadie** le Lun 22 Déc 2014 - 19:31

1 tasse de canneberges,congelées
2 tasses de dattes
1/2 tasse de sucre
1 tasse d'eau
1 c.à thé de zeste de clémentine

Cuire canneberges dattes eau sucre jusqu'à tendreté.Retirer du feu et ajoute le zeste de lémentine.Bien écraser le tout.

Pour le fond et dessus.

2 tasses de gruau
1 tasse de farine
2/3 de tasse de cassonade
1/2 c.à thé de soda
1 tasse de beurre.
Bien mélanger,déposer la moitié dans un moule de 9 pces,ou 10.
Étendre la prėparation de dattes,recouvrir du reste du mélange gruau.
Cuire au four à 350F,20 à 25 minutes.

Pour servir,recouvrir chaque carré d'un morceau de clémentine et de canneberge.