Suggestion pour souper ce soir...

La Puce tu m'a donner le goût de manger du ragoût de boulettes alors je viens de sortir de mon congélateur un ragoût que j'ai fait il y a quelque temps.

J'ai fais une crème d'oignon ce matin que je mangerais en après-midi, après l'activités de décorations de Noel qu'il y a dans mon immeuble.

J'ai achet3 des navets et des petits legumes et des des de lards pour faire une poelee

Et un rôti de porc qui va finir par cuire si je tourne le bouton de la cuisson du four au lieu de juste allumer l'éclairage....et je vais ouvrir des salsifis. J'ai ramassé mes noix et je vais en tromper dans le miel avec du citron chaud....

gab a écrit:Et un rôti de porc qui va finir par cuire si je tourne le bouton de la cuisson du four au lieu de juste allumer l'éclairage....

gab

gab a écrit:Et un rôti de porc qui va finir par cuire si je tourne le bouton de la cuisson du four au lieu de juste allumer l'éclairage....et je vais ouvrir des salsifis. J'ai ramassé mes noix et je vais en tromper dans le miel avec du citron chaud....

J'ai fais une crème d'oignon ce matin que je mangerais en après-midi, après l'activités de décorations de Noel qu'il y a dans mon

Mademoiselle, comment tu fais ca une crème d'oignon? J'ai jamais entendu ça!

Jo-Anne a écrit:
J'ai fais une crème d'oignon ce matin que je mangerais en après-midi, après l'activités de décorations de Noel qu'il y a dans mon

Mademoiselle, comment tu fais ca une crème d'oignon?  J'ai jamais entendu ça!

Jo-Anne, as-tu utilisé la fonction « citer » ? Si oui il y a un problème.

Jo-Anne a écrit:


Mademoiselle, comment tu fais ca une crème d'oignon?  J'ai jamais entendu ça!

Bonjour Jo-Anne! C'est vraiment très simple et économique de faire une crème d'oignon.

Ça prend:

Un peu de beurre ou une tranche de bacon (moi bacon)
8 oignons moyen en dés
5 patates moyennes pelées et en cube
1,5 litre de bouillon de poulet (J'ai mis 1,5 litres d'eau et ajouter du bouillon de poulet en poudre une fois que l'eau bouillait)
1/2 tasse de lait chaud ou plus
Sel, poivre, fromage au goût

À feu doux dans un chaudron je faire cuire la tranche de bacon lentement de façon à ce que le gras du bacon remplace le beurre afin d'y faire tomber les oignons. Le beurre fait très bien l'affaire si tu n'a pas de bacon, mais le bacon ajoute un petit goût à la soupe.

Donc faire tomber les oignons dans le gras (bacon ou beurre) sans qu'ils ne rotissent.
Ajoute les patates en cubes, biens brasser
ajoute le bouillon de poulet et augmente le feu à élevé
Amène à ébullition et cuire jusqu'à temps que les patates soient cuite et très tendre

À l'aide d'un robot, d'un blender ou d'un mélangeur à main électrique (moi), broie la soupe jusqu'à temps qu'elle devienne lisse. Si tu veux avoir une soupe plus lisse tu peux la passer au tamis. Moi je ne la passe pas, elle est souvent très lisse surtout quand les patates sont pas trop vieilles.

Ajoute le lait chaud, la quantité dépend de l'épaisseur que tu aime ta soupe. Goûte et assaisonne à ton goût de sel et poivre, tu peux même y mettre du sirop d'érable ou du fromage à la dernière minutes dans chaque bols. dépendement si tu recherche un goût plus sucré ou salé

je ne connaissais pas merci Mademoiselle 

Pour nous ce soir se sera croque-monsieur salade verte

J'aime beaucoup les croques monsieur moi aussi PivoineRose.

Ma soupe de cette semaine, c'est une soupes aux légumes (oignons, celeri, carottes, navet, choufleurs, épinards, tomates) et orzo.

Patates à l'eau.et harengs fumés

Par chez moi , la laitue iceberg est $4.99 l’unité. On sait bien, puisque que la romaine est contaminée, on exagère sur l'Iceberg.

mco a écrit:Par chez moi , la laitue iceberg est $4.99  l’unité.  On sait bien, puisque que la romaine est contaminée, on exagère sur l'Iceberg.

Mon doux hein ils en profites !!

Je me souviens, il y a peut-être deux ou trois ans, quelque jours avant Noel je suis aller à l'épicerie chercher du choufleur pour complété mes crudité. Ehhh bien il était 6,99$$ ...On s'en ai passé

Quand les légumes sont à ce prix, je n'en achète pas. C'est complètement fou !

Ce que ma soeur fait quand elle reçoit à souper, elle achète des sacs de salade préparées. Genre celles-ci : C'est certain que ces temps-ci, il n'y en a pas.

https://www.compliments.ca/fr/product/salade-cesar-avec-garniture-6882010866/

J'aime bien la salade de chou et la salade de brocoli:

https://www.compliments.ca/fr/product/salade-de-brocoli-6882010422/

Je trouve ça pratique. La salade de chou, je l'achète assez souvent quand elle est en spécial.

J'ai acheter un 10 lbs de carottes nantaise pour seulement 3,99$ la fin de semaine avant Noel et je me suis fait un potage de carotte hier.

C'est la première fois que j'utilise les carottes nantaises pour un potage et je dois dire que c'est vraiment excellent et parfaitement sucrée naturellement.

J'en ai mis ce matin dans le lunch de mon chum et il m'a texter en mangeant sa soupe pour me dire combien c'étais vraiment très bon un potage avec ces carotte la. Bien sûr je n'ai pas utilisé les carotte violette pour la couleur que ça aurait donner au potage

Mais si vous avez la chance de trouver ces carottes à bon prix n'hésitez pas à les cuisiner et à vous faire un potage, c'est excellent!!

Ce midi je mange trois salade, une salade de carottes et noix de grenobles, toujours avec mes carotte nantaises

Une salade choufleur-pomme-noix vinaigrette au yogourt et une salade en feuilles avec plein de légumes, un œuf cuit dur et un morceau de fromage fumé !

mademoiselle chez nous lorsque qu'un enfant ne veut pas manger de carottes on lui dit qu'il aura les fesse bien rose  ou que cela rend aimable   si il les mange 

ah choux fleur vinaigre nous en avons mangé à midi avec mon homme puis escalope de dinde haricots jaunes
Pour ce soir il y aura mon fils j'ai prévu de faire des pâtes bolognaise   il a un travail très physique et en plein air il faut bien le nourrir ....

qu'est ce que le fromage fumé ?

bon appétit à toutes

PivoineRose a écrit:mademoiselle chez nous lorsque qu'un enfant ne veut pas manger de carottes on lui dit qu'il aura les fesse bien rose  ou que cela rend aimable   si il les mange 

Pivoine

Nous aussi on mange des pâtes ce soir, une lasagne. J'ai fait une nouvelle sauce végétarienne , j'ai bien hâte de voir le résultat

Voici un lien qui explique mon gouda fumé C'est délicieux !!!

https://www.fromagesdici.com/fr/fromages/586/gouda-fume-les-reserves-du-chateau

J'ai acheté des steaks au soja qui pour une fois n'étaient pas beurk. Même bons, ail et fines herbes. Avec une petite mâche. Huile d'olive et vinaigre de framboise.

Mademoiselle , la crème d'oignons semble appétissante et calorique non?
J'utilise le lait de soja pour les sauces; il faut bien relever je pense car je le trouve
un peu fade. Le prix n'est pas très abordable mais de temps à autre il faut se faire plaisir.
Ce soir, épinards, champignons sautés au céleri et oeufs durs.

Harmony, la crème d'oignon n'est pas tant calorique car peu de patates pour la quantité de potage que ça donne. En plus je prends du lait 2% à la place de la crème.

Mais bon c'est certain que c'est plus calorique qu'une soupe aux légumes

Soirée raclette

Poulet parmesan et salade caesar pour nous ce soir

Mmmm une bonne raclette Roza c'est toujours bon !

Coucou Surik! tu fais ton poulet parmesan avec les poitrine désosées?

Moi j'ai fait (en parolles à cause de mon dos) en fin de semaine ma guacamole et mon chum a exécuter car sinon nous allions perdre la caisse d'avocat que j'avais acheter. C'est la première fois que mon chum fait de la guacamole, il a été pas mal bon.

J'ai congelé le tout dans des petits pots pour usage futurs.

Ce soir, surement du resto style poulet, frite et salade de choux.

Ce soir
Carotte râpé +surimi avec fromage et pain de mie.

Une banane +1 clémentine +1 YAOURT