Poisson à la créole - De la diététiste

1 lb de filets de poisson
1 c. à table d'oignon émincé
2 c. à table de poivron vert haché
2 c. à table de champignons hachés
3/4 tasse de tomates en conserve
1 c. à thé de jus de citron
un peu de moutarde
un peu d'origan
un peu de poivre
Sel au goût

Poser les filets dans un plat à four légèrement graissé.

Mettre tous les autres ingrédients dans une casserole.

Mijoter en remuant à l'occasion jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 10 minutes).

Verser sur le poisson.

Cuire au four à 450 F., 10 minutes par pouce d'épaisseur ou jusqu'à ce que la chair s'effeuille facilement à la fourchette. Si le poisson est congelé, doubler le temps de cuisson.


Donne 4 portions
1 portion = 3 protéines + 1/2 légume

MERCI La Puce pour les recettes ça fit tellement bien avec notre mode de vie Paléo
et j'aime tellement les recettes simple et il arrive un temp ou je n'ai plus d'idées pour les repas, merci encore

J'ai justement du poisson congeler sous vide et je vais tester cette recette c'est sûr merci