Une vieille recette mayo
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gab- Dame de diamant
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Re: Une vieille recette mayo
gab, tu fais ta mayo toi-même ?
Mademoiselle- Dame de platine
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Re: Une vieille recette mayo
Oui, à la petite cuiller. Un jzune d'oeuf une cuilleree de moutarde et je tourne en versant lentementvl'huile. Les trois ingrediens douvent etre a la même température.
gab- Dame de diamant
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Re: Une vieille recette mayo
Moi je la fais souvent au mixer : oeuf, moutarde, sel vinaigre au fond du verre, couvrir d'huile jusqu'en haut, mettre le mixer au fond, l'allumer, et remonter tout doucement.
Je sais aussi faire la mayo à la main, ça a un tout autre goût. J'aime bien les 2
Je sais aussi faire la mayo à la main, ça a un tout autre goût. J'aime bien les 2
Orenda- Modératrice
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Re: Une vieille recette mayo
Il m'arrive aussi de la monter au batteur.
gab- Dame de diamant
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Re: Une vieille recette mayo
je fais aussi souvent ma mayonnaise, au fouet!
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Le Bonheur, on ne le trouve pas, on le fait .
Le Bonheur ne dépend pas de ce qui nous manque mais de la façon dont nous nous servons de ce que nous avons (Arnaud Desjardins)
moineau- Dame de diamant
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Re: Une vieille recette mayo
J'ai egalement un fouet mais je ne m'en sers plus tellement à cause de ma rhizarthrose. Mzis dans le temps je m'en servzis meme pour les blancs d'oeufs.
gab- Dame de diamant
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